آخرین اخبار : 

طرز تهیه آش ترخینه سنتی

طرز تهیه آش ترخینه سنتی

هم اکنون دراین این بخش آشپزی مجله آنلاین فارسی ها با طرز تهیه آش ترخینه سنتی بسیار خوشمزه دراین این خدمت شما کاربران گرامی هستیم .

طرز تهیه آش ترخینه سنتی طرز تهیه آش ترخینه سنتی

طرز تهیه آش ترخینه سنتی

مواد لازم

ترخینه ۳۵۰ گرم

سبزی: جعفری ، گشنیز ، تره و اسفناج ۳۰۰ گرم

نخود ۵۰ گرم

عدس ۵۰ گرم

لوبیا چیتی ۵۰ گرم

پیاز ۲ عدد

نعنا و کشک به مقدار لازم

نمک و زرد چوبه به مقدار لازم

طرز تهیه

ترخینه های خشک را دراین این مقداری آب میگذاریم تا خیس شوند .

دراین این قابلمه ای با اندازه ی مناسب پیاز داغ درست میکنیم و نخود و لوبیا را به آن اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم .

سپس به مواد ۵ پیمانه آب اضافه میکنیم و حرارت را زیاد میکنیم .

پس ازاین حدود ۶۰ دقیقه ترخینه ، عدس ، نمک و زردچوبه را به مواد اضافه میکنیم و حرارت را کم میکنیم تا آش بپزد .

پس ازاین حدود ۳۰ دقیقه سبزی آش را نیز به مواد اضافه میکنیم و میگذاریم آش جا بیفتد .

پس ازاین آماده شدن آش ، آن را دراین این ظرف میریزیم و روی آن را با نعنا داغ و کشک تزیین میکنیم .

نوش جان !

همچنین دراین این فارسی ها به شما کاربران گرامی پیشنهاد میکنیم مطلب زیر را بخوانید :

طرز تهیه آش برنج همدان


منبع:farsiha.ir
گرداوری :نیو درس